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2024-04-30 11:09类目：食品安全

要想卤肉入味，这4种香料缺一不可，卤肉出锅香浓入味，香而不腻

2024-04-02 10:58类目：食品安全

肉制品加工基础知识（三）

2024-03-29 11:24类目：行业资讯

鸭肉发腥，不是焯水时间短，只要4种香料，鸭肉鲜嫩入骨，不腥臊

2024-03-28 11:43类目：最新资讯

“全市240家农贸市场肉类交易区域照明灯具全部完成整改，1036家生鲜店铺和大中型商超率先整改到位，累计更换生鲜灯4718盏。”浙江宁波市市场监管局相关负责人介绍。　　在四川成都，当地市场监管部门制作的短视频…

2024-01-25 18:00类目：食品安全

俗话说“小雪腌菜、大雪腌肉”。天气渐寒，不少地方的楼顶天台上晒起了香肠、板鸭、腌肉等腊味美食。但长时间放置的腌腊肉可能会散发出一种哈喇味，这是腌腊肉中油脂被氧化散发出的味道。过氧化值反映油脂被氧化…

2024-01-08 13:01类目：食品安全

美国芝加哥大学科学家开展的一系列实验研究显示，在牛肉和牛奶中发现的十八碳烯酸（TVA），可通过激活应对肿瘤的免疫细胞，靶向几种不同类型的癌细胞。进一步研究发现，该物质可与现有疗法协同发挥作用，对抗癌症…

2024-01-08 13:00类目：最新资讯

广州酒家集团股份有限公司发布公告称,近日，其全资子公司广州酒家集团利口福食品有限公司（下称“利口福公司”）与广州市番禺区投资促进中心签订了《合作框架协议》，将在番禺区建设利口福肉制品生产基地项目。　…

2024-01-05 17:26类目：最新资讯

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